طرز تهیه فینگرفودهای ارزان و کمهزینه:
فینگر فود ارزان برای تولد رو چطور درست کنیم؟ به غذاهایی گفته میشود که در سریعترین زمان ممکن و با کمترین هزینه آماده میشوند. فینگرفودها جزء غذاهای اصلی و پیش غذا به حساب میآیند و در تولدها و مهمانیها بسیار مورد استفاده قرار میگیرند. یکی از دلایلی که باعث میشود فینگرفودها انقدر محبوب باشند، سرو بسیار راحت آنها است.ما در اینجا 10 تا از ارزان ترین فینگر فود های تولد و مهمانی رو به شما آموزش میدهیم.
1_ طرز تهیه فینگرفود تولد پنیر حلقوی:
با روش زیر میتوان فینگرفود پنیر حلقویرا که یک غذا و خوراک خوشمزه است را به راحتی در خانه درست کرد. این یکی از ارزان ترین فینگر فودهای تولد و مهمانی است که میتوانید درست کنید.
_ مواد لازم:
تخممرغ: یک عدد
پنیر موتزارلا یا پنیر چدار: 250 گرم خرد شده
نمک و فلفل: به میزان لازم
آرد سفید: به میزان لازم
نان خشک ریز یا پنیر پودر: به میزان لازم
روغن سرخکردنی: به میزان لازم
_طرز تهیه:
در مرحلهی اول پنیر موتزارلا یا پنیر چدار را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس یک عدد تخممرغ و نمک و فلفل به مقدار لازم به کاسه اضافه نمایید. اکنون تمام مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کرده تا یک خمیر یکدست حاصل شود.از مخلوط خمیری که درست کردید، حلقههای کوچک یا بزرگ بسته به سلیقه خودتان شکل دهید. میتوانید از قالبهای شکلدهی حلقه یا از دستانتان استفاده کنید. در مرحلهی بعد حلقههای پنیر را در آرد سفید فرو برده و سپس در تخممرغ. سپس با نان خشک ریز یا پنیر پودر آغشته کرده تا به خوبی پوشانده شوند. در مرحلهی بعد در یک تابه یا ماهیتابه روغن را ریخته و گرم میکنیم. پنیرهای حلقوی را داخل تابه ریخته و 2 الی 3 دقیقه هر طرف آن را سرخ میکنیم تا طلایی بشود.حلقههای پنیر را روی کاغذ آبکش قرار میدهیم تا روغن آن گرفته شود. سپس در آخرین مرحله، حلقههای پنیر حلقویرا در یک ظرف مخصوص سرو کرده و با سس دلخواه خود طعمدار میکنیم.
2_ طرز تهیه کرپ اسفناج و پنیر:
این نوع از فینگرفود علاوه بر اینکه ظاهر بسیار زیبایی دارد، برای سلامتی نیز بسیار مفید است. این مدل طرز تهیه فینگرفود بسیار راحت است و در کوتاهترین زمان آماده میشود.
_مواد لازم:
اسفناج: نیم کیلو
آرد: نصف لیوان
تخممرغ: 2 عدد
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
پنیرخامهای: 850 گرم
نمک، فلفلسیاه و آویشن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
در مرحلهی اول اسفناج، تخممرغ و نمک را داخل یک غذاساز یا گوشتکوب برقی بریزید و به قدری هم بزنید که بوی زهم تخممرغ از بین برود.سپس آرد و بکینگپودر الک شده را به ترکیب اضافه نموده و هم بزنید تا یک خمیر شل به دست آید و زمانی که خمیر به اندازه کافی شل نبود میتوانید از مقداری شیر در ترکیب استفاده نمایید. در مرحلهی بعد درون یک تابهی نچسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا گرم شود و بعداز آن مواد را از مرکز تابه به درون آن میریزیم. لازم به ذکر است که مواد درون تابه باید خیلی کم باشند تا یک خمیر نازک به ما بدهد. بعد از سرخ شدن یک سمت کرپ آنرا برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. در مرحلهی آخر پنیرخامهای را با آویشن و فلفلسیاه مخلوط کرده و روی کرپ بمالید. سپس کرپرا به کمک سلفون لول کنید و حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت نیم ساعت سلفونها را از کرپ جدا کرده و با کمک چاقو به شکل دلخواه برش زده و سرو کنید. برای تزیین روی آن میتوانید از گوجهگیلاسی یا قارچ استفاده نمایید.
3_ طرز تهیه فینگرفود توپ های پنیری:
_ موادلازم:
سیبزمینی: 5 عدد
شیرتازه: به میزان دلخواه
آرد سوخاری درشت: به میزان لازم
آرد گندم: هفت قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
نمک و فلفلسیاه: به میزان لازم
طرز تهیه:
در ابتدا سیبزمینیها را آبپز کرده و آنها را له کنید سپس نمک و فلفل و بعد شیر تازه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در مرحلهی بعد با کمک دستانتان گولههای توپ مانندی ایجاد کنید و در مرکز آنها کمی پنیر پیتزا قرار دهید. توجه کنید که سایزتوپها خیلی بزرگ نباشد. در مرحلهی آخر توپها را درون ترکیب آرد سوخاری و آرد گندم کنید و در تابهای با استفاده از روغن آنها را سرخ کرده و در ظرف مناسبی قرار داده و سرو کنید. ما در فینگر فود شاپ فینگر فود توپک پنیری با کیفیت و تازه رو برای شما عزیزان آماده ارسال داریم.
4_ طرز تهیه فینگرفود هاتداگ:
_ مواد لازم:
سوسیس هاتداگ: به تعداد مور نیاز
نان هاتداگ یا ساندویچی: به تعداد مورد نیاز
پنیر: به میزان لازم( هر پنیری به سلیقه خود)
سس: سسهای موردعلاقه مثل کچاپ، مایونز و باربیکیو برای مزه و تزیین
_ طرز تهیه:
در مرحلهی اول سوسیسها باید کاملا پخته یا سرخ شوند. نان هاتداگ یا ساندویچی را برش بزنید. در مرحلهی بعد هر سوسیس را داخل یک نان بپیچید و هر نوع پنیری را به هر سوسیس اضافه کنید. سوسیسها را در سینی یا ظرف مورد نظرتان بچینید. سپس سس مورعلاقه خود را برای مزهدهی بریزید. برای تزیین میتوانید از گوجهفرنگی، پیازهای خوردشده و انواع سبزیجات استفاده کنید.
5_ طرز تهیه فینگرفود کاناپه ژامبون یکی از محبوب ترین فینگر فود های تولد:
_مواد لازم:
ژامبون گوشت یا مرغ: به مقدار لازم
نان برگر کوچک نازک یا نان تست تازه: به مقدار لازم
پنیر کمچرب یا پنیر خامهای: به مقدار لازم
_ طرز تهیه:
در مرحلهی اول نانها را به شکل مستطیلی یا دایرهای برش میزنیم. سپس روی هر نان برش دادهشده یک لایه پنیرکمچرب یا پنیر خامهای قرار میدهیم. در این مرحله ژامبونها را به تعداد نانهای برش داده شده به قطعات کوچک خرد کرده و بر روی نانها قرار میدهیم. در مرحلهی آخر میتوانید از سس مایونز یا خردل و از زیتون، خیارشور، تیکههای کوچک هندوانه یا کیوی برای تزیین کاناپه خود استفاده کنید. میتونید انواع فینگر فود برای مهمانی رو هم از سایت دنا میل دنبال کنید.
6_ طرز تهیه فینگرفود کراکر نمکی با پنیر:
_ مواد لازم:
بیسکوییت ترد نمکی: یک بسته
پنیرخامهای: 200 گرم
گردوی پودرشده: 2 قاشق غذاخوری
پیازچه خردشده: 3 قاشق غذاخوری
_ طرز تهیه:
در ابتدا پودر گردو، پیازچه خردشده و پنیر خامهای را درون یک کاسه بریزید و آنها را خوب با یکدیگر مخلوط کنید. اکنون یک قاشق غذاخوری برداشته و از ترکیب بر روی سطح یکی از بیسکوییتها بمالید. سپس بیسکوییت دیگری بردارید و روی لایه پنیری قرار دهید و برای اینکه بیسکوییت دوم به لایه پنیر بچسبد به آرامی هردو بیسکوییت را به هم فشار دهید. لازم به ذکر است که اگر مواد پنیری از اطراف بیسکوییتها بیرون بزند، میتوانید لایه پنیریرا با نوک چاقو جمع کنید. در آخر همه بیسکوییتها را به همین شکل آماده کرده و داخل ظرف بچینید.
7_ طرز تهیه فینگرفود میگو پفکی:
_ مواد لازم:
میگو: به میزان دلخواه
زعفران: 3 قاشق غذاخوری
آب پیاز: حدودا یک فنجان
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفلسیاه: به میزان لازم
روغن سرخکردنی: به میزان لازم
_ طرز تهیه:
در مرحلهی اول باید میگوها را به خوبی شسته و آنها را پاک کنیم. سپس زعفران، آبلیمو، نمک و فلفلسیاه را با میگوها ترکیب میکنیم تا بوی میگو از بین برود. برای طعمگیری بیشتر، بهتر است میگوها را با این ترکیب 2 ساعت داخل یخچال قراردهیم. در مرحلهی آخر میگوها را به وسیلهی سیخهای چوبی درون روغن حرارتدیده قرار میدهیم تا کاملا سرخ شوند. سپس بعد از سرخ شدن در ظرف مناسبی قرار میدهیم و آماده سرو میباشد. توجه داشته باشید که میگوها را خیلی سرخ نکنید که طعم اصلی خود را از دست بدهند. همینطور برای خرید شات میگو سوخاری میتونی به محصولات ما سر بزنید.
8_ طرز تهیه فینگرفود کراستینی بادمجان کبابی
_ مواد لازم:
بادمجان کبابی: 2 عدد
ماست پرچرب: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نان باگت: 2 عدد
نمک: به مقدار لازم
پودر سیر: به مقدار لازم
_ طرز تهیه فینگر فود بادمجان کبابی:
در مرحلهی اول بادمجان کبابی لهشده، روغنزیتون، نمک، ماست و پودرسیر را در ظرفی ریخته و باهم مخلوط میکنیم. سپس نان باگترا بدون اینکه داخل آنرا خالی کنیم، حلقهای برش میزنیم. لازم به ذکر است که حلقههای نان باگت نباید بسیار نازک یا بسیار کلفت باشند. سپس حلقهها را داخل یک سینی میچینیم. در مرحلهی بعد باید روی نان کمی روغن زیتون بریزیم و سپس با قاشق از مواد برداریم و روی نان بریزیم. با پشت قاشق باید مواد را به صورت کامل بر روی نان پهن کنیم. در مرحلهی آخر میتوان برای تزیین از برگ ریحان، نعنا یا تکههای گوجهگیلاسی استفاده کرد.
9_ طرز تهیه فینگرفود خیار و ماست چکیده:
_ مواد لازم:
خیار درشت: 2 عدد
گردوی پودرشده: 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفلسیاه و نعنای خشکشده: به میزان لازم و دلخواه
_ طرز تهیه:
در مرحلهی اول خیار را به صورت زبرا پوست میکنیم( یعنی سطح خیار یک لایه با پوست و یک لایه بدون پوست باشد). سپس با چاقو خیارها را به حلقههای کلفت برش میزنیم. سپس با کمک قاشق چایخوری داخل خیارها را خالی میکنیم و داخل یک ظرف مناسب میچینیم. در مرحلهی بعد باید ماست، نمک، فلفلسیاه و پودر گردو را داخل یک کاسه ریخته و مخلوط میکنیم. اکنون با یک قاشق چایخوری داخل حلقههای خیار را با مخلوط ماست پر میکنیم. در آخر برای تزیین میتوان از گردو، گوجهگیلاسی و نعنا و ریحون نیز استفاده کرد. سپس ظرف را 1 تا 2 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا ماست کاملا سفت شود.
10_ طرز تهیه کاناپه کوکوسبزی یکی از راحت ترین فینگر فود های تولد:
_ مواد لازم:
کوکوسبزی: به میزان لازم
نان تست کوچک: 1 بسته
پنیر گودا: 1 بسته
_ طرز تهیه این فینگر فود تولد:
در ابتدا نان تست مربعی کوچکی را روی سینی میگذاریم. یک ورق پنیر گودا روی آن میگذاریم و با چاقو دور تا دور آنرا میبریم تا کاملا اندازه نان شود. سپس کوکویسبزی را هم به اندازه نان تست برش میزنیم و روی پنیر گودا قرار میدهیم. در مرحلهی آخر میتوانیم یک زیتون یا گوجهگیلاسی را داخل خلالدندون کرده و نوک خلالدندان را در نان تست فرو کنیم.
